LaborARG

La app de gestión gastronómica
Gestión de inventario: Control de stock de materias primas y lotes.
Recetas productivas: Fórmulas adaptables y cálculos de producción.
Estructura de costos: Márgenes y costos unitarios al instante.
Información nutricional: Tablas automáticas y octógonos de advertencia.
Trazabilidad: Seguimiento FIFO de insumos desde la compra.
Sistema de venta: Registro rápido y despacho ágil de comandas.
Exportable en Excel: Planillas y reportes automáticos con un click.
LaborARG
98% 🔋
¡Buen día, Cocinero! 👋
Producción
📦 Inventario
💼 Ventas
📈 Trazabilidad

Toda tu producción de alimentos bajo control

Controlá tu stock de ingredientes, calculá recetas automáticamente, gestiona horneados en vivo y garantizá la trazabilidad de tus ventas desde una interfaz táctil diseñada para la cocina.

Inventario
Harina de Trigo Integral
Stock Total: 18.5 kg
Lotes
Nutrición
Trazabilidad
LOTE-20260604 Ingreso: Hoy
15.0 kg
LOTE-20260528 Ingreso: Hace 7 días
3.5 kg
⚡ Registrar Salida Rápida
LOTE-20260528
Descontar: 1.5 kg
Aplicar Descuento

Ingredientes y Stock

Mantené el orden de tus ingredientes sin esfuerzo. Podés separar la información en fichas claras y registrar la salida exacta de cada bolsa o caja.

📝

El sistema anota automáticamente la fecha de hoy para ahorrarte pasos al cargar tus compras.

Ficha de Producto
Galletas de Avena Premium
Categoría: Panificados Integrales
Ficha
Nutrición
Etiqueta
Información Nutricional
Porción: 30 g (3 galletitas)
Cantidad / Porción %VD*
Valor Energ. | 126 kcal 6%
Carbohidratos | 18 g 6%
Proteínas | 2.5 g 3%
Grasas Totales | 4.2 g 8%
Sodio | 38 mg 2%
+ Iniciar Producción

Catálogo y Ficha Nutricional

Accedé a tus productos terminados y mirá su información nutricional. Hacé clic en el botón verde **+ Iniciar Producción** para comenzar a fabricar esta receta.

🏷️

El sistema te indica qué sellos de la ley de etiquetado frontal imprimir en el envase del producto.

Nueva Producción
Galletas de Avena
1. Cantidad 2. Insumos
Unidades a elaborar:
150
Ingrediente Necesario Stock
Avena Arrollada 11.3 kg ✔ 18.5 kg
Harina Integral 5.6 kg ✔ 8.0 kg
Miel Orgánica 1.9 kg ⚠️ 1.2 kg
Confirmar e Iniciar Lote

Asistente de Carga

Definí cuántas unidades querés cocinar. El sistema multiplica los ingredientes de la receta base automáticamente y los contrasta con tu stock disponible en tiempo real.

🥣

Las alertas de stock crítico te ayudan a prevenir paradas de horno antes de comenzar a preparar la mezcla.

Planificar Producción
Lote Activo: #103
En Curso
1
2
3
4
Temporizador de Horneado
00:18:45
Pesar ingredientes y avena
Mezclar masa homogeneizada
Horneado de bandejas (180°C)

Cocina en Vivo y Tareas

Llevá el control de tus horneados con temporizadores en vivo. Tachá en la pantalla las tareas operativas a medida que avanzás en la cocina, garantizando la trazabilidad total.

⏱️

Las alarmas y checklists están vinculados a la base de datos para no perder el estado ante recargas.

Libro de Ventas
Panadería San José Cobrado
10 kg Galletas Avena $15.000
🔍 Trazabilidad de Ventas
1 cliente recibió este lote.
WhatsApp Recall (Alerta)

Ventas y Avisos de Lote

Registrá tus ventas y protegé a tus clientes. Si surge algún problema con un ingrediente, el sistema te ayuda a ver al instante quién compró ese lote y enviar un mensaje rápido por WhatsApp.

🚨

Cuidá la salud de tus clientes enviando avisos de seguridad directamente desde tu teléfono.

¿Listo para probar la versión interactiva?

Accedé ahora al Dashboard móvil y experimentá la gestión de producción en tiempo real.

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